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猪肉下跌正是用烘干机做腊肉的好时节
发布时间:2021-05-05 浏览
    你所在的地方猪肉价格有没有下跌呀,我们这边已经由原来的30多一斤降到了15一斤,终于又能吃得起猪肉了,想想过年看着超市里挂着的腊肉,在看看价格,真的是有点让人望而却步呀,但是前几天去超市依然看到了有售卖腊肉的,我突然就有点不懂了,现在的天气南方一直在35度左右,这么热的天气,制作腊肠干净吗,卫生吗,不会有苍蝇蚊虫叮咬吗?直到我了解到有一款叫做腊肠烘干机的设备,也就是我们说的 烘干机、热泵烘干机、www.301.net 等他的名字非常多,但说来说去都是同一款设备,我才知道这就是我们能在夏季也吃到腊肉的秘诀。
中国的腊肠有着悠久的历史,中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。中国灌肠腊肠不加丢按份,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品,是中华传统特色食品之一,享誉海内外。腊肠的类型也有很多,主要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的,而湖南地区则有咸味而非辣味的腊肠。在以前腊肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到腊肠了。但是过年一定要有腊肠已经成为了中国很多地区的习俗,一直保留到了今天。

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